TERMESZTETT
SZÓJA /GLYCINE MAX/
Pillangósvirágúak
családja /Fabaceae/
Legfeljebb
2 m magas, erősen bokrosodó, apró vöröses szőrös hajtású, hármasan összetett
levelű, egynyári növény. Levelei nagyok, levélkéi tojásdadok. Virágai fehérek
vagy ibolyaszínűek. Lapos, 2-4 magvú hüvelye van. Magja sárga, zöld, piros és
fekete lehet.
Élőhelye: meleg mérsékelt öv szántóföldjei.
Hatóanyagai
48 %
fehérje, lecitin, A-, B1-, B2-, B6-, E-,
K-vitamin, ásványi sók, olaj, kolin, inozitol /lecitin/, izoflavon: genistein
/fitoösztrogén hatású/, biotin, daidzein, resveratol, vestitol, pisatin, vas,
kalcium, cink, magnézium, kálium, folsav.
Elterjedési területe
Ázsia,
Ausztráliáig.
Felhasználható részei
Termés,
mag, levél, szár, gyökér.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Koleszterincsökkentő,
keringésjavító, méregtelenítő, lázcsillapító. Genistein hatóanyaga befolyásolja
a receptorok működését.
Fehérjéiben
megtalálható az összes esszenciális aminosav.
Izoflavonja
javítja a szélütéses betegek artériáit, a brachiális artériákat.
Koncentrált
fehérje tartalma, cink-, vas-, kalcium- és B-vitamin-tartalma karbantartja a
hormonháztartást, az infarktus veszélyét csökkenti.
Replace this text with some additional info. If there is no extra info, you can hide this text or hide this block by clicking the icon at the above right corner.