KERTI
BAB /PHASEOLUS VULGARIS/
Pillangósvirágúak
családja /Fabaceae/
Alacsony,
bokros termetű /var. nanus/ vagy csavarodva kapaszkodó szárú /var. vulgaris/,
0,3-4 m magas, egyéves növény. Hosszúnyelű levelei hármasan összetettek.
Pillangós virágai 10-15 mm hosszúak, színük a fehérestől a világos ibolya
árnyalatig változó, kevés virágú fürtöt alkotnak. A hüvelytermés sima.
Mérgező
Virágzás: VI-IX.
Hatóanyagai
Fehérje,
aszparagin, izovaleriansav, aminosavak, kovasav, cellulóz, K-, P-, C-vitamin,
kéksav, rost, genistein /fitoösztrogén/, lecitin, ß-glükán, ß-farnezén, vas,
daidzein, resveratol, vestitol, pisatin, izoflavon, biogén aminok /trigonellin,
kolin/, glukokinin, króm, arginin.
A mag és az
éretlen hüvely lektint /fazin/ tartalmaz. A fekete bab B6-vitamint és folsavat
tartalmaz nagyobb mennyiségben.
Elterjedési területe
Trópusi
Amerika. Számos fajtáját termesztik világszerte. Hazája Közép- és Dél-Amerika.
Felhasználható részei
Terméshéj,
virág, herba, gyökér, termés, mag.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Enyhe
vizelethajtó, vércukorcsökkentő, szívműködést serkentő, húgysav kiválasztását
serkentő.
Izoflavon
hatóanyaga javítja a szélütéses betegek artériáit /brachiális artéria/.
Alkalmas
rosszindulatú cukorbetegség, érelmeszesedés, köszvény, reuma, vese- és köszvény
okozta hólyagpanasz, vizesedés, arcbőr tisztátalansága, magas vérnyomás, csúz
kezelésére, vesehomok, -kő megelőzésére, növeli a vizelet mennyiségét.
Hüvelye
mérsékeli az inzulin szintjének ingadozását /a vércukor emelkedését csökkenti,
szintjének leesését gátolja, egyensúlyt tart/, vérnyomáscsökkentő,
vércukorcsökkentő,...
Vigyázat:
Toxalbumin tartalma miatt nyersen tilos fogyasztani.
Magja, éretlen hüvelye mérgező lektineket, pl. fazint
tartalmaznak, mely bélvérzést, heveny gyomor- és bélúti gyulladást, gyerekeknél
véres hasmenést, hányást, kólikát, gyomor- és bélpanaszokat, ájulást, sokkot
okozhat. Mérgező hatóanyaga főzés hatására elbomlik.
Elégtelen veseműködés, szívműködési zavar okozta
ödéma esetén orvosi felügyeletre van szükség.
Replace this text with some additional info. If there is no extra info, you can hide this text or hide this block by clicking the icon at the above right corner.