BURGONYA
/SOLANUM TUBEROSUM/
Burgonyafélék
családja /Solanaceae/
0,4-0,8
m magas, évelő, nálunk egyéves növény. Föld alatti sztólóin ággumók fejlődnek.
Összetett levelei félbeszárnyaltak, azaz a nagyobb és kisebb szárnyak
váltakozva állnak. A kerék alakú párta 2-3 cm széles, színe fehér, pirosas vagy
lila. Húsos bogyótermései kicsik, zöldek.
Virágzás: VI-VIII.
mérgező
Hatóanyaga
Szteroid
alkaloid-glikozidok /szolanin/, fehérjék, C-, B-vitamin, keményítő, citrom-,
alma-, tej-, oxál- és borkősav.
Héjában
főzve sok C-vitamint tartalmaz.
Elterjedési területe
Dél-Amerika. Napjainkban szinte világszerte számos fajtáját termesztik,
ritkán elvadul.
Felhasználható részei
Gumó.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Görcsoldó,
savmegkötő.
Friss
gumójának présnedvét hosszú időn át fogyasztva védekezhetünk makacs
székrekedés, gyomorégés, tüdő-, vesegyulladás, elnyálkásodás, kólika, krónikus
savtúltengés ellen. Igyekezzünk a rózsaszínű fajták gumóját használni. Nedvével
kelést, forrázott sebeket gyógyíthatunk.
Gumójának
reszelékét szem körüli duzzanatra, napégett...
Vigyázat:
Termése mérgező, ha elfogyasztjUK, emésztőcsatorna
irritációt, lázat, a vérkeringés összeomlását, bénulást, halált okozhat!
A kicsírázott gumó, hajtás és a zöld gumórészek is
mérgezőek és a méreg főzés hatására alig károsodik, ezért az ilyen részeket nem
szabad felhasználni.
A gumó hosszan tartó fogyasztása székrekedést
okozhat.
Replace this text with some additional info. If there is no extra info, you can hide this text or hide this block by clicking the icon at the above right corner.